いってきました～🐸🐸🐸
昨晩から雨風で荒れ模様でした🌊🌊🌊
今日は午後から、某大学の調査のお手伝いで出船。
昼までの強風はしだいに弱まりましたが、ウネリが極悪で、マーが多数出ました。
未利用魚の調査、ということでしたので。
シキシマハナダイなんかいいんじゃない、ということで。
シキシマハナダイを釣りました。
普段は、釣れても、結構ポイポイとリリースされてしまう残念な魚ですが。
先輩漁師さんは干物が絶品とおっしゃるので、以前こしらえてみたことがありますが、確かに旨味が出て美味しゅうございました。
本船のお客さまは、以前、南蛮漬けにしたら美味でした、とのコメントをいただきました。
他、うちでは、タタキやカレーソテーにして食したこともありますが、普通にイケました。
見た目がド派手なので、損をしている魚かもしれませんね😉😉😉
